Restaurants des Ostsee Hotels - Der Butt

Tillmann Hahns Gourmet-Restaurant

Das im März 2008 eröffnete Gourmet Restaurant Der Butt des Ostsee Hotels steht für feinste Küche sowie für einen besonders zuvorkommenden Service. Für seine kulinarischen Kreationen erhielt Chefkoch Tillmann Hahn bereits acht Monate nach der Eröffnung einen Michelin-Stern, den er auch 2009 sowie 2010 bestätigen konnte. Der renommierte Hotel- und Restaurantführer würdigt mit dieser Auszeichnung das Gourmet Restaurant Konzept Collage Culinaire von Chefkoch Tillmann Hahn, das er in unserem Hotel in Warnemünde erfolgreich fortsetzt. Den besonderen Titel "Restaurant des Jahres 2011" erhielt das Gourmet Restaurant vom Großen Restaurant & Hotel Guide für das harmonische Zusammenspiel von großer Küche, kosmopolitischer Lebensart, exzellenter Weinkultur und perfektem Service.
Für seine variantenreiche Menüauswahl legt der Sternekoch des Ostsee Hotels sehr viel Wert auf die Vielfalt weltweiter Märkte, vor allem aber auf frische und regionale Produkte aus Mecklenburg Vorpommern sowie Bio-Produkte aus ökologisch-nachhaltiger Erzeugung. Erleben Sie einen Kurzurlaub für die Sinne, lassen Sie sich von Chefkoch Tillmann Hahn mit kulinarischen Köstlichkeiten verwöhnen. Den zum Menü passenden erlesenen Tropfen wählen Sie aus unserer Weinkarte. Bon Appétit!

Genießen Sie Tillmann Hahn's Collage Culinaire mit jahreszeitlich abgestimmten Gourmet-Menüs:

• Menu Jardinière

• Menu Classique

• Menu Mediterranée

• Menu Exotique
  

• Dessert
  

Öffnungszeiten Der Butt

Bitte beachten Sie: Vom 30. Januar - 27. Februar 2012 bleibt Der Butt für eine kreative Schaffenspause von Tillmann Hahn und seinem Team geschlossen. Wir freuen uns, Sie ab dem 28. Februar 2012 wieder als Gäste im Gourmet-Restaurant begrüßen zu dürfen.

Tillmann Hahn live auf kulinarischen Messen und Events:

• 6. Food Market Hamburg
• BioErleben in Warnemünde
• Slow Food Messe in Stuttgart
• Impressionen von Tillmann Hahn auf kulinarischen Events 2010

Tillmann Hahn im kulinarischen Interview - Persönliches über den Sternekoch erfahren.

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