Der Butt goes Riva - Kulinarisches Event des Ostsee Hotels

Zum Jubiläum der 20. Hanse Sail laden wir Sie am 07. August um 18.30 Uhr in eine ganz besondere Kulisse des Ostsee Hotels ein: In unser Panorama-Restaurant Riva. Direkt über dem Neuen Strom, in unserer Residenz Aquarama gelegen, erwartet Sie ein spektakulärer Blick auf die Warnow und die Ostsee vor Warnemünde. Setzen Sie hier die Segel für einen kulinarischen Sail Törn und genießen Sie ganz entspannt die Aussicht auf die vorbeiziehenden Segel- und Traditionsschiffe.

Küchenchef und Sternekoch des Ostsee Hotels, Tillmann Hahn, kreiert für Sie mit seinem Team ein 5-Gänge-Menü, inklusive aller begleitenden Weine, Mineralwasser und Kaffee sowie einem Aperitifempfang. Gleichzeitig können Sie dem Köche-Team über die Schulter schauen (und sich den einen oder anderen Trick abgucken) und die Traditionssegler, Museumsschiffe, Windjammer und die Erlebnismeile in Warnemünde aus der Vogelperspektive des Ostsee Hotels aus beobachten.

Freuen Sie sich auf Tatar vom Königslachs, Knuspriges vom Bauernhuhn, Confiertes Filet vom großen Steinbutt mit Wildkräutern, Heimisches Weidekalb mit frischen Pfifferlingen, Aprikosen und Kalbskopfjus und Armer Ritter mit Stachelbeeren und Sauerrahmeis und vieles mehr. Der Komplettpreis beträgt 145 € pro Person inklusive aller Getränke.

• Gourmet-Menü des Ostsee Hotels zum Hanse Sail Event "Der Butt goes Riva"

Gehen Sie mit auf diese kulinarische Reise des Ostsee Hotels! Wir freuen uns auf Ihre Reservierung unter Tel. 0381 / 50 40 - 0.

Moët Chandon Lounge - Traumhaften Ausblick auf die Hanse Sail genießen

Ein weiteres kulinarisches Angebot des Ostsee Hotels erwartet Sie zur diesjährigen Hanse Sail. Genießen Sie am 08. August von 10.00 Uhr bis 14.00 Uhr von der Spitze des Kongresszentrums Hohe Düne die historischen Traditionssegler. Bei Champagner und köstlichen kulinarischen Variationen servieren wir Ihnen unter anderem Sashimi vom Thunfisch mit Wasabi, gebratene Entenbrust auf Graupenrisotto und Estragonjus sowie Panna Cotta in der Schokoladentulpe mit Himbeersauce.

Der Komplettpreis beträgt 95 € pro Person inklusive Champagner, alkoholfreier Getränke und Kulinarik-Variationen.

• Kulinarik-Variationen in der Moët Chandon Lounge

Genießen Sie am finalen Tag der Hanse Sail das traditionelle Auslaufen der historischen Großsegler in der exklusiven Moët Chandon Lounge bei vielfältigen Gaumenfreuden und einem wahren Augenschmaus. Reservierungen nimmt unsere Crew gern unter Tel. 0381 / 50 40 - 0 entgegen.