Slow Food Messe in Stuttgart

Sternekoch Tillmann Hahn des Ostsee Hotels präsentiert kulinarisches MV

An vier Messetagen trafen sich vom 14. bis 17. April 2011 Erzeuger und Verbraucher regionaler und ökologischer Lebensmittel auf der Slow Food Messe in Stuttgart. Auf dem sogenannten „Markt des guten Geschmacks“ wurden den Messebesuchern qualitätsbewusste und nachhaltig hergestellte Produkte vorgestellt.

Sternekoch und Küchenchef Tillmann Hahn des Ostsee Hotels präsentierte die kulinarische Vielfalt der Yachthafenresidenz Hohe Düne. Die Spezialität „Bio-Auerochsenburger“ aus bio-zertifizierten Erzeugnissen vom Brötchen bis zum Salatblatt wurde vor Ort zubereitet und brachte ein Stück Kulinarik von Hohe Düne mit. Denn auch Sie können bei einem Besuch auf Hohe Düne im Restaurant Amarillo Steak in den Genuss dieser leckeren Kreation kommen. Das Restaurant Brasserie hat sich auf die Verwendung nachhaltig produzierter sowie regionaler Erzeugnisse spezialisiert und bietet eine große Speisenvielfalt mit Produkten aus MV.

Das Bundesland Mecklenburg-Vorpommern präsentierte mit insgesamt 10 Ausstellern seine kulinarische Vielfalt und bewusste Umgehensweise mit dem Thema Nachhaltigkeit regionaler Produkte. Das abwechslungsreiche Angebot der rund 1.000 Aussteller sowie die interessanten Vorträge vielfältiger Inhalte sorgten für eine starke Nachfrage von etwa 55.000 Messe-Besuchern.

Lesen Sie im Hohe Düne Blog mehr über den "Markt des guten Geschmacks" auf der Slow Food Messe in Stuttgart.

Bilder vom Sternekoch Tillmann Hahn des Ostsee Hotels auf der Slow Food Messe in Stuttgart