Hohe Düne · 30. November 2007
Der Butt von Tillmann Hahn erhält in der aktuellen Bewertung zwei Kochmützen
Erstmals zeichnet der Restaurantführer Gault Millau das Gourmetrestaurant Der Butt im Ostsee Hotel Yachthafenresidenz Hohe Düne aus: Mit 16 von 20 möglichen Punkten wurde die Küche von Sternekoch Tillmann Hahn beim diesjährigen Test bewertet. Diese Punktzahl entspricht zwei Kochmützen und steht für einen hohen Grad an Kochkunst, Kreativität und Qualität.
Mit der Ehrung durch den Gault Millau sowie den kürzlich erworbenen Michelin-Stern zählt Der Butt derzeit zu den Spitzenrestaurants in Mecklenburg-Vorpommern. Das Gourmetrestaurant wurde im März 2008 eröffnet und steht von Beginn an unter der Leitung von Chefkoch Tillmann Hahn.